３月２日，总投资达１．６亿元的河南奥斯黑小麦深加工建设项目正式落户睢县。由郑州奥斯实业有限公司与睢县阮楼乡政府签订的这份合同，拉开了我省最大的黑小麦加工项目建设序幕，对我省大力发展黑小麦生产和加工将产生积极的推动作用。
    小麦被称为“食品之王”，而黑小麦营养价值位居小麦家族之首。据了解，黑小麦蛋白质含量比普通小麦高７％～８％，含钙量是普通小麦的３倍，含磷量比普通小麦高７０％，含硒量是普通小麦的３倍，还含有人体不能合成、但却不能缺少的７种氨基酸，在人体生命科学中一枝独秀。
    据悉，由郑州奥斯投资兴建的这个深加工基地，主要生产以黑小麦为原料的营养麦片、高档方便面、高档挂面及黑小麦面粉配套车间，建成后年可实现产值１０亿～１５亿元，创利税近亿元，消化黑小麦１２万吨。不仅如此，这一加工基地还可带动近４０００人就业。