河南省区域合作学会

　　漯河旺旺食品有限公司总经理闵权鹿：是的。是2005年。我们前两年，工厂比较小，但是通过2007、2008、2009这三年，我们市委、市政府，还有我们开发区管委会这边跟我们工厂的一个互动，我们从2009年开始每年翻一番。去年，又签订了一个协议，投资金额在11亿元人民币。建成后，我们将成为旺旺在中国大陆前三大的生产基地，产值将达到35亿以上。

　　当年请客商来参会

　　如今客商主动参会

　　主持人：谢谢闵总。今天我们还请来中国食品工业协会副秘书长杜荷老师。

　　中国食品工业协会副秘书长杜荷：漯河食品博览会，有两个独一无二，第一，它在全国地级市政府承办的食品博览会中，能够连续每年举办一届，连续举办十届，而且规模越来越大。第二，作为地级市政府承办的食品博览会，成为商务部重点支持的全国展览会，这个也是独一无二的。

　　主持人：前两届是什么样，现在是什么样？

　　中国食品工业协会副秘书长杜荷：原来，我们亲自到企业去请求他们来参会。现在呢？春节过后就开始接到企业给我打来的电话，说你们漯河这个会，什么时候报名才能订上展位啊？所以您就看到这个火爆程度了。

　　曹存正：我们认为下一步中国（漯河）食品博览会的发展方向应该向更专业化、市场化、国际化方向发展。强化凡是参会的客商的收获效应，让他们怀揣希望而来，满载收获而归，同时，我们通过食博会影响力的扩大，也吸引更多的名企、名牌、名品聚集漯河、投资漯河。

　　一年开发20万吨新品种满足不同人口味

　　主持人：下面其他的那些步骤应该怎么设计呢？

　　靳克文：需要食品产业不断地创新、更新，也就是要推陈出新。

　　主持人：作为食品行业怎么能在别人挑的时候越来越新，我们就以双汇为例吧，来！

　　【短片四】

　　【短片·解说】黄现青博士每天的工作就是和各种实验器材打交道，单看这些，一般人怕是很难把他的工作与那些美味可口的肉食品联系起来。

　　【短片·同期】双汇技术中心博士黄现青：我们现在是利用气相和质谱联用的方法对产品的风味成分进行分析，一般一个产品的风味、口感以及它的安全性，我们要经过反复实验、验证，最终能保证产品的品质安全。

　　【短片·解说】双汇建有博士后科研工作站、国家认可实验室以及省级肉类加工工程技术研究中心，像黄博士这样的核心技术研发人员有150多名，每年科技研发投入3亿多元，使产品质量和新产品的研发速度得到充分的科研保障，其产品在国内市场的占有率达到35%。

　　【短片·同期】双汇技术中心主任王永林：我们双汇集团每10天就推出一款新产品，每年开发上市近20万吨新产品。

　　【短片·解说】漯河市食品企业有各类科研机构20个，科研中心3个，博士后工作站2个，科研人员2万多名。强健的科技基因、无处不在的创新意识，铸就了漯河产品的过硬品质和领先地位。

　　借梯上楼

　　推动技术创新

　　主持人：靳书记，食品的创新也需要舍得下本钱。

　　靳克文：今后，我们要支持中小企业，像双汇、南街一样，建立自己的研发中心。

　　曹存正：在鼓励企业创新方面，这几年我们市科技财政的经费每年都增长30%以上，凡是建立省级以上的研发中心和创名牌的企业，我们市政府都予以重奖。在推动校企合作上，市政府搭建平台，使有研发中心的大专院校和我们的中小企业联姻。在支持靠大联强上，我们支持本土的食品企业和外地的全国龙头食品企业联姻。就是小企业和大企业联姻，借船出海，借梯上楼，推动技术创新。

　　主持人：产品质量到底怎么样，我们来连线一下全国政协常委、香港食品大王戴德丰先生。

　　【短片五】

　　戴德丰视频连线

　　【短片·同期】全国政协常委香港食品商会会长：戴德丰：

　　漯河市也出口食品去香港，在香港占有很重要的一分子，大家都知道香港（对食品）的要求很高，所以漯河市能够连续保持出口到香港，我本人也是香港食品商会的会长，我给了漯河市很高的肯定，我希望漯河市在未来，对香港出口的（食品）更多一点。